Supervers en precies genoeg: Bilder & De Clerq veroveren het land

Rogier & Diederik | Bilder & De ClerqcGezond eten en lekker koken, maar niet willen nadenken over het hele menu. Voor deze mensen openden Rogier Leopold en Diederik van Gelder in 2013 hun ‘supermarkt’. Met een keuze uit 14 gerechten waarvoor je ingrediënten van topkwaliteit mee naar huis neemt, precies in de hoeveelheid dat je het nodig hebt. Een geweldige maaltijd op je bord, en niets dat overblijft voor de prullenbak.

Nog meer tijdsbesparing en gemak

Natuurlijk doet deze slimme formule het goed op de Zuidas, waar mensen weinig tijd hebben, vaak alleenstaand of tweeverdieners zijn, maar nog steeds veel waarde hechten aan een goede, lekkere maaltijd. Het concept wordt uitgerold naar de rest van Nederland, en Leopold en Van Gelder boeken vanuit het Google hoofdkantoor op de Zuidas internationale faam met een uitbreiding naar het mobiel bestellen.

Wat zullen we vanavond eten?

Bilder & De Clercq zit momenteel op de Ceintuurbaan en op De Clerqstraat (inderdaad, daar op de hoek met de Bilderdijkstraat) en beantwoordt voor veel Amsterdammers de vraag wat ze vanavond gaan eten. Niet meer op zoek naar alle losse ingrediënten van de gewenste kwaliteit waarvan je vervolgens de helft aan het eind van de week weg kan gooien, maar alles wat je nodig hebt, precies genoeg, en lekker vers.

BDC-NL-Actie_table

YesTap opent volgend experiment in Amsterdam

BDC_INTERIOR_05YesTap, de nieuwe manier van bestellen met je telefoon, heeft een  interactieve winkelmuur geïnstalleerd op het hoofdkantoor van Google op de Zuidas in Amsterdam. Werknemers kunnen nu boodschappen doen door hun telefoon even voor het plaatje te houden of maaltijden te selecteren op hun telefoon, waarna ze hun producten (die ze dan overigens ook al mobiel betaald hebben) aan het eind van de dag op kunnen halen.

Niet hoeven nadenken over het menu

De interactieve muur werkt via Near Field Communication (ook wel NFC, een contactloze communicatiemethode met een bereik van zo’n 10 centimeter) en laat plaatjes van verschillende maaltijden zien. De keuze voor een maaltijd wordt aan het mobiele boodschappenkarretje toegevoegd en details met betrekking tot de ingrediënten en  het recept voor de maaltijd kunnen op de telefoon bekeken worden. De boodschappen komen van Bilder & De Clerq verderop op de Zuidas, die naar hun concept vers en naar exacte hoeveelheden  ingepakt zijn.

Betalen met je mobiel

De betalingsmethode verschilt per telefoon. Van Apple Pay voor de iPhone weten we dat je geen app hoeft te openen of zelfs maar je display te activeren. De NFC-antenne in de iPhone 6 zorgt ervoor dat je je telefoon slechts tegen de winkelmuur  aan hoeft te houden en je vinger (met geïdentificeerde vingerafdruk) op de Touch ID moet plaatsen. De vibratie en een piepje vertellen je dat je succesvol betaald hebt.

galaxy-note-4-vs-iphone-6-plus-15De iPhone 6 is nog niet zo lang op de markt en kon niet achterblijven om met een eigen paysystem te komen. De nieuwe iPhone-serie tot de eerste lichting van Apple die over de NFC chip beschikt. Apple heeft wat NFC betreft zijn meerdere moeten erkennen in Android (Android beschikt al langere tijd over de NFC chip). Overigens is de NFC chip van Apple helemaal afgeschermd voor developers.

iPhone_6_NFC_ApplePay

Samsung gaat eveneens voor een gebruiksvriendelijke methode met vingerafdrukidentificatie en heeft hiervoor de handen ineengeslagen met PayPal. De contactloze betalingen met NFC gaan vervolgens via je account bij het betaalbedrijf.

Nooit meer in de rij

Op het moment gaat het heel goed: we weten voorlopig nog niet wanneer we met het experiment stoppen, zegt Kenneth Yip, mede-oprichter van YesTap, tegen NFCWorld.

“Gebruikers vinden het fantastisch hoe ze maaltijden met dit gemak kunnen bestellen. Doordat ze simpelweg op de items kunnen klikken en meteen kunnen betalen, hun producten bij Google bezorgd worden en ze het mee kunnen nemen vlak voordat ze naar huis gaan, is een geweldige ervaring en erg praktisch.”

Airbnb Amsterdam wordt harder aangepakt

Amsterdam verAirbnb’t, en dat is tegen de zin in van de gemeente, algemene buren én huisbazen. Er is veel overlast, veiligheidsvoorschriften worden genegeerd en hotels lopen inkomsten mis. Reden genoeg voor Amsterdam om hard op te treden tegen regelontduikers; een half miljoen per jaar komt vrij voor de handhaving van Airbnb.

Je mag officieel gezien je huis 2 maanden verhuren aan toeristen, aan een maximum van 4 personen. In de praktijk blijkt 13% van de aanbieders te veel mensen te herbergen, en 8% voor een te lange periode (zie Volkskrant). “Het gaat een keer goed fout”, zegt Hans Vugts van Koninklijke Horeca Nederland en hotel Casa 400. “Met een brand bijvoorbeeld, of een dronken toerist.” Volgens betrokken organisaties wordt het ontduiken van de regels in de hand gewerkt door tekortschietende controles, maar hier komt nu dus verandering in. “Ik vind het uitgangspunt van vakantieverhuur goed”, stelt wethouder Laurens Ivens, “maar woningen moeten niet permanent in hotels veranderen.”

Vooral huurders verhuren

Niet alleen de gemeente Amsterdam gaat harder optreden, ook huisbazen laten niet langer over zich heenlopen. Zo eiste een huisbaas in West via een kort geding het onmiddellijke vertrek van een huurder omdat deze verhuurde via Airbnb en Craigslist. En terwijl de eisen bij woningverhuur voor een appartementeigenaar al streng zijn, zijn deze voor een woninghuurder bijna onnavolgbaar. Ook als er niks over in het contract staat, is het elke huurder (zonder toestemming) verboden de woning door te verhuren aan derden.

Amsterdamse advocaten zijn steeds geschoolder op dit relatief nieuwe gebied, dus verdenk jij als huisbaas je huurders van zulke illegale praktijken? Met een kort geding zoals de man in West is de kans groot dat jij, wanneer je je huis op Airbnb voorbij ziet komen, in het gelijk gesteld wordt.

Verhuren aan toeristen op de rand van legaliteit

Als woningeigenaar moet je voldoen aan tal van veiligheidseisen én belasting betalen over je verhoogde inkomsten. En dat is natuurlijk precies wat de meeste mensen niet doen. Zorg er als fervent verhuurder daarom voor dat je voor januari je zaakjes op orde hebt, voordat je een boete op je kekke Airbnb-dak krijgt.

2454999